Частный Дом отдыха

На 5-ом Ялтинском экономическом форуме было определено одно из направлений туризма в Крыму, как «Гастрономический туризм». Данное направление туризма получит свое развитие при поддержке властей Крыма. На форуме в своём выступлении сказал министр курортов и туризма Республики Крым Вадим Волченко на одной из секций оного форума — » Гастрономический туризм — новый драйвер  развития регионов».

«Этот бурно развивающийся вид туризма способен обеспечить рост турпотока в Крым и создание новых рабочих мест. Кроме того, продвижение бренда «Черноморская кухня» объединит Крым и Краснодарский край в четком определении тех специалитетов, с которыми бы наши регионы ассоциировались и привлекали туристов. Такой международный бренд будет интересным и за пределами России»

По словам того же министра власти РК с интересом и в состоянии оказывать помощь в исследовании и выработке стандартов гастрономического туризма в Крыму и подготовке кадров, которые будут трудиться на этом направлении.

Со слов Вадима Волченко на территории Крыма более 3,6 тысяч точек и предприятий, занятых в сфере общественного питания. В летние же месяцы численность точек, принадлежащих к сфере общепита, достигает 11 тысяч!

За прошлый летний сезон 18-го года, по экспертным оценкам, общий туристический поток создал денежный оборот в 500 миллиардов рублей, из которых не менее 30% было потрачено людьми на питание.

Также главой министерства туризма Крыма на форуме было подчеркнуто, —

«Это – экономика. Рост турпотока в Крым прогнозируем, и уже сейчас нужно правильно объединить усилия профессионалов в этой отрасли для маркетингового продвижения крымских эндемиков. Туризм создает внутреннюю атмосферу удовольствия. Это эмоции, которые возвращают людей в те места, где им понравилось. Наша задача – создавать эти эмоции»

В тот же самый момент, при обсуждении продвижения Гастрономический отрасли в  Крыму на ялтинском форуме, президент Ассоциации по содействию и развитию гастрономического туризма Маргарита Полоник подметила, что для результативной работы в данном направлении требуется ясное понимание и четкое взаимодействие власти и бизнеса, и государственной поддержки.
Участвовавшие в обсуждении форумчане, сошлись на том, что будет создана группа «Вкус Крыма». В её составе будут представители ресторанного дела, СМИ, власти, маркетинга, а так же, представители турбизнеса. На группу специалистов , из перечисленных областей, возложена ответственность за выработку первых  практических шагов в деле создания единого гастрономического бренда в Крыму.